店面

黃底紅字的招牌，代表是同一個老師

教的紅麵線，但各家的用料並不會完

全相同。

營業時間

因為家裡還有個 3 歲的孩子要照顧，

加上平時營業時間又很長，所以老闆

、老闆娘星期日一定要休息，不然會

累倒。

價目表

原本只有賣麵線，但為了多增加客源

及多角化經營，之後又加賣了湯包及

蝦餃、飲料等，顧客反應不錯喔！

老闆專注盛麵線

加賣了湯包及蝦餃、飲料等後，麵線

主要由老闆負責處理，老闆娘主要負

責湯包及蝦餃等。

小碗麵線

由端上來的麵線，就可以看出老闆的

用心程度。

( 大腸剪得如此大小一致，又排列的

  這麼整齊，真是用心啊！敬禮！！ )

調味料

桌上提供三種醬料，讓客人可以依個人

喜好自行添加。

最左邊是辣油，有些人偏愛這種辣味。

中間是辣椒醬，本人特別喜愛，這是

老闆特別調製，在別家可是吃不到的

喔！

最右邊是醋，有些人覺得加醋，更能

將麵線好吃的味道提出來。

特別要提醒的：愛吃特辣的人，可以

向老闆娘要 " 超級辣醬 "，包準讓你

過癮。

加了獨家辣椒醬的麵線

有吃辣的人，多吃幾次後就會變成

這樣：

       沒有加個 2 圈的辣椒醬，就會覺

       得不夠過癮啦！

記錄時間：104年10月24日

         在今年2月份時，因為要從一地到另一地，不知道如何走較快，就用google 搜尋路徑

，才第一次走了忠勇西街，發現這有家新開的麵線，正在作 " 買二送一 " 的優惠，因此就

注意到這家店。

       過了幾天，又經過這，雖然已經買了便當，但想到好久沒吃麵線，便點了一碗小碗吃

吃看，沒想到如此地熟悉及好吃，和老闆娘聊過後，才知道和內壢某間麵線是同一個老師

，難怪如此熟悉，但辣椒、大腸等又不完全一樣，比內壢 " 有過之，無不及 "，原來這都

是經過老闆、老闆娘特別挑選及調製，才會不一樣，從此之後，每星期六都要去吃一次，

期待老闆、老闆娘能早點加賣星期日上午，這樣我才能一星期吃兩次啊！